دراسة: 86% من الأطفال في ألمانيا يأكلون أطعمة جاهزة بكثرة
> بون/دوسلدورف «الأيام» د.ب.أ :
> كشفت دراسة ألمانية أن واحدا من كل خمسة أطفال في ألمانيا يأكل طبقا من الأطعمة الجاهزة مرة كل يوم.
وتبين من خلال الدراسة التي قام بها باحثون في معهد الأبحاث الغذائية للأطفال التابع لجامعة بون بألمانيا أن نحو تسعة من كل عشرة أطفال في ألمانيا يأكلون بيتزا جاهزة مرة كل ثلاثة أيام على الأقل بالإضافة إلى صلصلة معلبة وبطاطس مهروسة معلبة.
أعلنت وزارة حماية المستهلك عن الدراسة أمس الأربعاء في مدينة دوسلدورف.
قام الباحثون بدراسة العادات الغذائية لنحو 550 طفلا في سن عامين إلى 18 عاما في الفترة من عام 2003 حتى عام 2006 وطلبوا من الأطفال ذكر ما أكلوه على مدى ثلاثة أيام متواصلة فوجدوا أن الفتيان أكلوا أطعمة جاهزة أكثر من الفتيات.
كما وجد الباحثون أن الفتيان في سن 14 إلى 18 عاما يأكلون الحساء المغلف في أكياس بشكل شبه دائم مقارنة بمن هم أصغر منهم.
وأشار الباحثون إلى أن الوجبات الجاهزة سواء كانت معلبة أو مجمدة تحتوي على نسبة أكبر من الدسم مما يوصي به الخبراء.
كما تحتوي هذه الأطعمة الجاهزة حسب الباحثين كثيرا على إضافات مثل المواد الحافظة أو مكسبات الطعم. وتؤدي هذه المكسبات إلى تعويد الأطفال على مذاق شبه موحد حسب الباحثين.
ويرى الباحثون أن فرصة الأطعمة النموذجية ضعيفة في منافسة الأطعمة التي اعتاد عليها الأطفال حيث علق الباحثون على نتائج الدراسة بالقول:"نعرف من خلال دراسات سابقة أن تجارب الطفولة تصوغ ولوقت طويل المذاق المفضل لدينا لمدة طويلة.
وتبين من خلال الدراسة التي قام بها باحثون في معهد الأبحاث الغذائية للأطفال التابع لجامعة بون بألمانيا أن نحو تسعة من كل عشرة أطفال في ألمانيا يأكلون بيتزا جاهزة مرة كل ثلاثة أيام على الأقل بالإضافة إلى صلصلة معلبة وبطاطس مهروسة معلبة.
أعلنت وزارة حماية المستهلك عن الدراسة أمس الأربعاء في مدينة دوسلدورف.
قام الباحثون بدراسة العادات الغذائية لنحو 550 طفلا في سن عامين إلى 18 عاما في الفترة من عام 2003 حتى عام 2006 وطلبوا من الأطفال ذكر ما أكلوه على مدى ثلاثة أيام متواصلة فوجدوا أن الفتيان أكلوا أطعمة جاهزة أكثر من الفتيات.
كما وجد الباحثون أن الفتيان في سن 14 إلى 18 عاما يأكلون الحساء المغلف في أكياس بشكل شبه دائم مقارنة بمن هم أصغر منهم.
وأشار الباحثون إلى أن الوجبات الجاهزة سواء كانت معلبة أو مجمدة تحتوي على نسبة أكبر من الدسم مما يوصي به الخبراء.
كما تحتوي هذه الأطعمة الجاهزة حسب الباحثين كثيرا على إضافات مثل المواد الحافظة أو مكسبات الطعم. وتؤدي هذه المكسبات إلى تعويد الأطفال على مذاق شبه موحد حسب الباحثين.
ويرى الباحثون أن فرصة الأطعمة النموذجية ضعيفة في منافسة الأطعمة التي اعتاد عليها الأطفال حيث علق الباحثون على نتائج الدراسة بالقول:"نعرف من خلال دراسات سابقة أن تجارب الطفولة تصوغ ولوقت طويل المذاق المفضل لدينا لمدة طويلة.