> كشفت وكالة سلامة الاغذية البريطانية ان 70 % من لحم الدجاج الذي يباع في المتاجر البريطانية ملوث ببكتيريا العطيفة (كامبيلوباكتير) التي قد تؤدي عدواها الى الوفاة في بعض الحالات.
و18 % من المنتجات المعنية تتضمن نسبة تلوث تفوق بكثير المستوى المسموح به، على ما اضافت الوكالة.
وفي الربيع الماضي نبهت الوكالة السكان إلى وجود هذه البكتيريا، داعية اياهم الى عدم غسل لحم الدجاج لتجنب انتقالها الى ايديهم او الى الفسحة التي يعملون عليها.
ونشرت الوكالة للمرة الاولى أمس الأول ارقاما متعلقة بالمتاجر الكبيرة مشيرة الى ان 78 % من لحم الدجاج لدى متاجر “ازدا” ملوث بهذه البكتيريا تليه “كووبراتيف” (73 %) فيما النسبة تصل الى 69 % لدى “موريسنز” و“سينزبريز” و«وويت روز”. اما في “ماركس اند سبنسر” فالنسبة 67 % وفي “تيسكو” 64 %. ولم تتوافر ارقام عن شبكات المتاجر المنخفضة الكلفة.
واوضح مدير الوكالة ستيف ويرن في الدراسة ان “النتائج تظهر ان الاوساط الغذائية ولا سيما شركات التوزيع يجب ان تتحرك بشكل اكبر” لمكافحة بكتيريا العطيفة.
ويصاب نحو 280 الف بريطاني سنويا بهذه البكتيريا التي تتسبب بالتهابات معوية طفيفة عادة الا انها قد تكون قاضية لدى الاطفال الصغار جدا والمسنين والاشخاص الذين يعانون من نقص في المناعة.