> البطيخ من ألذ فواكه الصيف وأفضلها، لما يتمتع به من طعم وارتفاع نسبة الماء فيه، مما يعطي شعوراً بالانتعاش، ويساعد في التخلص من الشعور بالتعب والعطش في الطقس الحار، كما يسهم في تعويض سوائل الجسم المفقودة.

والبطيخ مصدر جيد لمادة اللايكوبين التي تمنحه لونه الأحمر، وهي من أهم المواد المضادة للأكسدة، وكلما كان لون البطيخ أكثر احمراراً، كان محتواه من اللايكوبين عالياً، واللايكوبين من المواد المهمة المضادة للسرطان، لذلك فإن البطيخ يساعد في حماية الإنسان ضد بعض الأورام السرطانية الخبيثة، خاصة سرطان الجهاز الهضمي والبروستاتا والرئة والجلد.