> يقولون إن اليمن هي المصدرة الأولى عالمياً لأسماك الحبار (الأخطبوط)، وهذا شيء جميل جداً ولكنني تفاجأت بأن بلادنا غنية بهذا النوع من الاسماك لكني لا أراه في السوق، بالكاد صرت أسمع أو أقرأ عنه .. أصبح أسطورة خرافية بالنسبة لنا.

الاسواق اليمنية تزخر بالاسماك ذات الذيل والزعانف ولكن تفتقد لانواع أخرى من الاسماك مثل الشروخ، الحبار، أبو مقص (السرطان) والأصداف، رغم أن البحار اليمنية تمتلئ بجميع أنواع الأسماك والمخلوقات البحرية النادرة.

أنني أتذكر عندما كان أبي يأتي بالحبار من السوق ويعطيه لأمي لتقطيعه وقليه مع البصل والثوم والفلافل والصلصة لتكون وجبة لذيذة ذات مذاق جميل. والآن لم نعد نراه أبداً في الأسواق وأصبح يصدر للخارج ليستمتع الآخرون بطعمه اللذيذ، بينما نحن محرومون منه في أسواقنا.