> ذكرت وسائل الاعلام النمساوية أمس الأول أن مجموعة صغيرة من الدجاج يملكه أحد مربي الدجاج في تيرول بغرب النمسا يقدم حلا بديلا لتلوين البيض في عيد الفصح يوفر الوقت والجهد .

وذكر التقرير أن دجاج مزرعة "كارين شبرنجر" وهو هجين من دجاج سلالة " أراوكانا " بأمريكا الجنوبية والدجاج المحلي يضع بيضا أخضر اللون.

وتمتلك مزرعة الدواجن عشرة بالمئة فقط من الدجاج الذي ينتج بيض عيد الفصح حيث تم الحصول على هذا الدجاج في الاساس من معرض محلي للطيور. وقالت كارين شبرينجر مربية الطيور إن شكل ومذاق البيض يتشابهان مع البيض العادي.

لكن العيب الوحيد هو أن دجاج البيض الملون لا يضع بيضه بشكل يومي مما يحد من الكمية المتوفرة من البيض ذي اللون الاخضر الفاتح. ويميل لون الدجاج ذاته إلى الاسود أو الرمادي أو البني.

وتتحكم آخر خمسة سنتيمترات بقناة الفالوب في تحديد لون البيضة,وعادة ما يضع دجاج أراوكانا بأمريكا الجنوبية بيضا أزرق اللون.