> تُعد المعاصر التقليدية لزيت السمسم (الجلجل) في مدينة زنجبار، عاصمة محافظة أبين، إحدى المهن التي ماتزال مقاومة لتقلبات الزمن وتغيراته، ومهنة يتوارثها السكان المحليون جيلاً بعد جيل منذ قرون عدة.
ومازال الكثيرون يعملون بالطريقة التقليدية لإنتاج السليط البلدي بهذه المدينة على الرغم من دخول الآلات الحديثة التي حلت مكان كثير من المهن الحرفية.

مهنة مقاومة
وتعد هذه المهنة مصدر دخل للعديد من الأسر في المحافظة إلى جانب الزراعة وتربية الثروة الحيوانية وغيرها من مصادر الدخل الخاصة.


وإلى جانب كونها مصدر عيش لكثير من الأسر ليس في أبين بل في المحافظات الجنوبية، تعد كذلك كموروث ثقافي واجتماعي لا يمكن الاستغناء عنه وله ميزة خاصة لدى الشارع الأبيني، فالسليط البلدي أصبح من الأشياء الضرورية في حياته المعيشية، إذ تقوم الكثير من الأسر بشرائه لاسيما قبل شهر رمضان الفضيل حيث يدخل في تكوين العديد من الوجبات والأغذية بهذا الشهر، فضلاً عن كونه يعطي شهية للأكل وعلاجاً للكثير من الأمراض وفي مقدمتها المعدة.

فوائد كثيرة


ويرزع السمسم في مناطق ومحافظات كثيرة، وتتفاوت أسعاره باختلاف تكاليف المشتقات النفطية التي تؤثر إيجاباً وسلباً على محاصيل المزارعين في البلاد.